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ROMI, from the Ind-side

La nuit arrivant, un subtil parfum se dégage, les lumières se tamisent, le voyage commence... ROMI prend vie.

ROMI, c’est un aller simple pour l’Indonésie. Hommage aux racines de nos chefs, ROMI fait ressortir l’héritage culinaire et culturel du plus grand archipel du monde, en y ajoutant une touche de modernité, un soupçon de surprise. Des cocktails innovants à partager ou pas) s’accompagnent d’indo-tapas pour commencer la soirée, s’en suit une carte de satays et des plats signatures qui s’accompagnent d’un momentum show-cooking pour vous immerger dans notre savoir-faire de cuisinier. Et pour finir en beauté, une carte de desserts mariant gourmandise et saveurs assumées pour vous faire atterrir en douceur... Pour une immersion à 360°, tout au long de la soirée, notre curation musicale et DJ sets accompagneront votre trajet.

ROMI, c’est aussi le midi, Samedi et Dimanche autour d’un brunch inspiré des saveurs indonésiennes où vous retrouverez notre avocado toast revisité, ou bien quelques plats adaptés de notre carte du soir.

Entre amis, en famille, à deux : ROMI c’est l’occasion de découvrir l’autre bout du monde, sans quitter le bout de paradis qu’est Saint Barthélemy !

INFOS ROMI RESTAURANT

location — SAINT JEAN —

HORAIRES :

DINER tous les soirs dès 18h // BRUNCH : Samedis & Dimanches de 11H à 15H

TEL +590 590 27 55 67
WEBSITE https://www.tropical-saintbarth.com